Concluye Chiapas participación en Tianguis Turístico 2017

•    En tres días de trabajo se realizaron 5 mil 250 atenciones entre citas de negocios, servicios del módulo principal, el área de gastronomía y prensa
•    Lanza Secretaría de Turismo aplicación móvil Sabor a Chiapas

Acapulco, Guerrero.- Con gran éxito concluyó la participación de Chiapas en el Tianguis Turístico de México 2017, el cual registró un total de 44 mil 312 citas de negocios, 35 por ciento más que en 2016.

El titular de la Secretaría de Turismo, Mario Uvence Rojas, señaló que durante este año, la entidad instaló uno de los pabellones más elogiados por las y los asistentes, ya que contó con la delegación más nutrida de su historia con 60 expositores.

En este evento, en el que se contó con más de 10 mil asistentes provenientes de 87 países, en el pabellón Chiapas se realizaron cinco mil 250 atenciones entre citas de negocios, atenciones del módulo principal, visitas al área de gastronomía y prensa, 59 por ciento más que el año anterior.

Durante el último día de la edición número 42 del Tianguis Turístico, el Secretario de Turismo, Mario Uvence, junto con la directora de Política Gastronómica de la Secretaría de Turismo de Chiapas, Karla Vázquez, presentó ante empresarios y medios de comunicación, la aplicación móvil “Sabor a Chiapas”, que forma parte de la política integral de la dependencia estatal para agregar valor y reposicionar a la gastronomía como uno de los principales productos turísticos del estado.

Acompañado también de la presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, Gloria López Morales y la chef Susana Palazuelos, el funcionario estatal detalló que dicha aplicación pone al alcance de usuarios y usuarias, información y recetas de los platillos tradicionales del estado, así como de restaurantes donde pueden degustarse; además, cuenta con un sistema de geolocalización para mostrar cuáles son las opciones más cercanas y ofrecer datos de contacto del establecimiento.

En este sentido, Uvence Rojas señaló que lo importante es transformar a la riqueza gastronómica del estado en uno de los grandes productos turísticos del estado.

“La riqueza culinaria que tiene Chiapas es incomparable por la variedad de climas y un sincretismo cultural histórico, entre la gastronomía  prehispánica con la cultura del maíz y la llegada de diferentes migraciones en distintas épocas de la historia del estado”, enfatizó.

Cabe señalar que durante el Tianguis Turístico, se ofreció una muestra gastronómica representativa de los municipios de Chiapa de Corzo, Comitán de Domínguez, Palenque y Tuxtla Chico, con platillos tales como cochito, salpicón, butifarra, camarón seco en agua chile, panes compuestos, tamales de chipilín, de bola, picte, quesos, carnes frías, pozol, tascalate, café, chocolate, entre otros, de los cuales fueron del total agrado para todos los asistentes.

En este marco, el director general de Innovación del Producto Turístico de la Secretaría de Turismo federal, Francisco José de la Vega Aragón, entregó el reconocimiento por la diversificación del producto turístico en la categoría de Turismo Gastronómico y por las rutas del café y cacao a la empresaria Mayari Castellanos, propietaria del Kakaw museo y chocolatería cultural,

El funcionario estatal detalló que de las citas comerciales atendidas destacan: Viajes Palacio, BestDay, Expedia, Aeromar, Volaris, LogitTravel, Travel + Leisure, Nautalia, Avasa, Alchemia, Native Trails, Price Travel, Mundo Joven y Virtuoso, entre otras.

Además, se atendieron más de 30 entrevistas a medios de comunicación como Milenio, Radio Fórmula, Canal once, Notimex, MVS TV, El economista, México Travel Chanel, Enfoque Noticias y el Grupo Acir.

Los expositores chiapanecos fueron empresas de servicios y asociaciones turísticas de los municipios de Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, Comitán, Palenque, Tuxtla Chico y San Cristóbal de Las Casas; así como los centros turísticos El Madresal, Campamento Top Ché, Na há, Finca Valle Escondido, Cascadas El Chiflón, Campamento Lacandones, Canto de La Selva, Las Guacamayas y Nueva Alianza; además de los servicios de OCV Chiapas y Club Tesoros de México.